cucina

Per le persone che praticano attività fisica l’estate fa rima con sudate.

Si rende quindi necessario reintegrare i liquidi ed attenuare lo sforzo durante l’attività fisica.
Per farlo è sì sufficiente bere acqua ma è anche facile cadere nella morsa del consumismo che invoglia ad acquistare bevande di cui non si ha realmente bisogno, quando la ricetta fai da te per un integratore è presto detta:

Ingredienti

• Zucchero
• Sale
• due agrumi
• Acqua

Preparazione

Spremere gli agrumi prescelti in un bicchiere, siano limoni, arance, pompelmi eccetera… Aggiungere quattro parti di zucchero ed una di sale, mescolare e riempire una bottiglia d’acqua. Aggiungere il composto a piacere, per insaporire. Indicativamente col succo di due limoni si preparano due litri di integratore.

Sei un single palestrato che va di fretta e non sa come scongelare velocemente la carne che custodisce meticolosamente in freezer allo stato solido?

Vuoi scongelare velocemente la tua bistecca, tipo in cinque minuti, in modo naturale, senza cuocerla nel micronde? Semplice! La soluzione rapida e veloce c’è!

Si tratta pressapoco della tecnica Bagnomaria, che non è una località, ma una saggia pratica usata per preparare il cioccolato per i dolciumi.

Prendi un pentolino, riempilo d’acqua e mettilo sul fuoco a scaldare, copri con un piatto di ceramica (meglio in vetro pyrex) in cui avrai riposto la bistecca scelta. Il vapore scalderà lentamente il piatto e la bistecca in ivi contenuta. Avrai giusto il tempo di preparare le spezie, la padella e di apparecchiare (perché, lo fai davvero?).

Gourmet Recipe Manager è un semplice ma potente gestore di ricette per cuochi provetti.

Questo software libero permete di collezionare ed organizzare ricette ed effettuare ricerche. Inoltre Gourmet Recipe Manager genera la lista della spesa necessaria ad ogni ricetta, e calcola le informazioni nutrizionali ottenendo i dati dal USDA database (oppure lascia inserire i dati nutrizionali personalizzati, a mano).

Gourmet Recipe Manager è stato sviluppato in ambiente GTK, quindi si adatta bene in Gnome ed anche in windows, se avete installato le librerie GTK (le avete di sicuro, se avete installato The GIMP).

Per installare è sufficiente scaricare il pacchetto .deb, ed installarlo: sudo dpkg -i nome_pacchetto.deb