Un piatto ricco di proteine per palestrati

Se siete alla ricerca di un piatto leggero e veloce e ricco di proteine, preparatevi subito la mia ultima idea: la ricetta del Rimescolo alla Tassoman.

Ingredienti

  • Una scatoletta di tonno al naturale da 160gr
  • Due zollette di spinaci congelati
  • Due albumi di uovo
  • Un cucchiaio di olio extravergine di oliva

Preparazione

Scongelare gli spinaci al microonde, impiattare ed aggiungere il tonno sgocciolato, ed un cucchiaio di olio extravergine di oliva, rimescolare la prima volta per amalgamare (da qui il nome rimescolo). Spaccare le uova e separare il tuorlo (rosso) dall’albume (bianco) facendo cura a buttare i tuorli nella fognatura e gli albumi nel piatto. Rimescolare nuovamente con l’ausilio di uovo e olio, rimettere il tutto nel microonde per imbiancare l’albume e scaldare.

A piacere, vi consento alcune spezie. Mi raccomando niente sale. Come contorno: due gallette di riso soffiato. Servirselo caldo, tanto soltanto i single possono mangiarsi una roba simile. Tempo totale, preparato e mangiato: 20 minuti.

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